2020年8月– date –

おはようございます。本日の『MAKOのこれいいね！』は手前味噌ですが、TAKSU AMANAT の手紡ぎ、手染め、手織りのお洋服たち！です。もう、今日で、8月も終わりますね。今年もあと4ヶ月！あっという間！です。日本はもう秋の氣配？それとも残暑、厳しいでし...

体が欲している食べ物がわかるようになると、少量で幸福感に満たされます。カロリーや栄養素の数値とは無縁であるこの暮らしが、とても心地よく、エネルギーで満ち溢れます。ひとりひとりに合った食べ方や食べ物があると思っています。それぞれの人の体も...

MAKOです。 ラウレア縁日にブースを出して下さる京都の月光庵さんにお邪魔したときの様子をお伝えします。(このときのラウレア縁日は終了しています。次回の開催予定は未定です。今後の催しなどは、公式サイトなどで紹介していきます。みなさまのお越...

バリ島では、ヒンズー教の祭礼や行事が毎日のように島の至るところで行われています。その中で、一番大切な日は『サカ暦』の新年に当たる『ニュピ』です。バリで暮らす時間の中で感じてきた『ニュピ』とその前日に繰り広げられる『オゴオゴ』をお伝えしま...

バリ島には、ココナッツや米粉、キャッサバなど身近に育つ植物を活用して作る伝統的なお菓子『ジャジャン』があります。本日の記事では、植物をふんだんに使った手作りのジャジャンやさんを紹介します。まるで、異次元の空間に入り込んでしまったような、...

世界で一番大きいと言われる、南国のフルーツ『ジャックフルーツ』を紹介します。東南アジアやハワイでよく食べられているこの果物は、フルーツとしてもスープなどの食材としても大活躍。そして、ベジタリアンやビーガンメニューでも、アレンジできるお助...

色んな表情を見せてくれるバリ島の雄大な空を何度も何度も眺めてきました。天空に広がる空の表情を見ていると、すぎていく時間も忘れてしまいます。本日の記事では、バリ島のさまざまな空の風景を紹介します。バリ旅行へ行った気分をほんの少しでも体感し...

すでに、果物の王様『ドリアン』の存在は多くの人が知っているかと思います。私は、ドリアンを愛してやまず、毎日ドリアンを食べたいほど大好きです。ところが、このドリアンを上回る美味しい果物に出会いました。フィリピンの市場で見つけた、幻のフルー...

インドネシア・バリ島でオーガニックファームを実践中です。生命力あふれる植物たちから、生きる素晴らしさをいただいています。豊かな土地で育つ、さまざま果物たちが大きくなり、美味しそうな実をつけています。南半球にあるバリから、バナナやパイナッ...

昨日の玄米甘酒の元を３倍くらいに薄めて甘酒出来ました。生姜もいれてね。美味しかった〜💕玄米甘酒の元にあんこを足して、形を作って黄な粉をまぶして、簡単生菓子。見た目、素朴、味も素朴ですが、ほっこりする優しい美味しさがあります。甘酒、...