2020年7月– date –

甘酒があると、砂糖を使わないデザートづくりはもちろんですが、ドレッシングや漬物づくりの幅が広がります。発酵食品なので、体にも優しく、腸内環境も整えてくれます。ぜひ、穀物の自然な甘みを活用して、美味しい食生活をはじめたい人にもおすすめした...

先日の記事でお伝えした『簡単にできる発酵食品！キャベツを使った保存食〜ザワークラウトの作り方』のアレンジ編を紹介します。時間のない朝や「何を作ったらいいか決められない」ときのお助けメニューにもなります。美味しくって体思いのザワークラウト...

家庭に常備してほしい！と思う食材はいくつかあるのですが、そのうち代表格とも言えるのが、『ザワークラウト』です。作り方はとっても簡単。なのに、とっても美味しくって、保存もきくので重宝すること間違いなしです。キャベツを乳酸発酵させたザワーク...

では、週末デトックス！思うところあって、先週末金、土、日曜日と3日間、フルーツだけ🥭で過ごしておりました。週末フルータリアン。もともと、朝食はもう十数年も頂いてません。その方が断然調子良い、頭も冴えるし、心も身体も軽いのです。です...

今日のMAKOのコレいいね！は「リトマス紙」です。は？へ？て感じですかね。笑。これで、簡単にわかる体質改善チェックになります。皆さまも酸性体質、アルカリ性体質、て聞かれたことありますよね。そして、ご存知のように、もちろんアルカリ性体質が健康...

とっても強力なダイエットと便秘のお薬。。すごい効き目のナチュラルお薬。。。それはこれ！！なんと、パパイアの種！！！です。知ってました？？？パパイヤの種、見た目、キャビアみたいでしょう？笑。ピカピカ、キラキラ宝石みたいに光ってます。パパイ...

バリでもドゥマゲティでもサラダ、良く食べてます。ほとんど、毎食、かな？生の野菜の味がしっかりしていて美味しい。常夏だからか、身体が欲している。で、いろいろ常備発酵ドレッシング作ってます。こんな感じ発酵ドレッシングというより、発酵パテ、ぽ...

２０年以上前に娘を連れての初ハワイ旅行には、50kgのスーツケースを2個、いっぱいにマクロビオティックやオーガニックの食材などを詰め込んで行きました。変われば変わるもので、現在バリやフィリピンなどへ出かけるときの荷物はごくごくシンプル。普段の...

おはようございます。7/13月曜日の、MAKOのこれいいね！は「穀物菜食生活」です。皆さまもご存知の方はご存知なように、私は1997年から、妊娠をきっかけに自宅出産、アクディブバースをしたい一心でマクロビオティックに出会い、穀物菜食生活続けてます。...

おはよう😃ございます、MAKOです。7/6月曜日、本来なら今日、ドゥマゲテ→マニラ行きの飛行機✈️乗ってる予定でしたが、毎度お馴染みの欠航となりました。(とほほ)氣を取り直して「MAKOのこれいいね！」は、「塩、Salt」です。皆さまも...